Bamya Nasıl Temizlenir?

Bamya lif açısından zengin bir besindir. Bu sebep ile kilo vermeye ve sindirimi düzenlemeye çok fazla fayda sağlar. Bunun yanı sıra mide ülseri hastalığına da çok iyi gelir. Bamya temizlemek çok fazla dikkat gerektiren konudur. Bamyanın temizliğine dikkat edilmediği takdir de bamya yemeği salyalaşır ve lezzetsiz bir hâl alır. Bamyayı temizlenmeden önce bol su ile yıkayın ve süzgeçten geçirin. Yıkayıp süzdüğünüz bamyayı daha sonra küçük bir bıçak yardımı ile koni şeklinde kesin. Bamya nasıl temizlenir sorusuna ikinci yöntem ise, temizlenmiş ve yıkanmış olan bamyalar tane tane ele alınır. Bamyanın gövde kısmı sol el yardımı ile tutulur. Sağ el ile tutulan bıçak yardımı ile bamya sola doğru kesilir. Yani akrep ve yelkovanın dönüş istikametinin ters yönüne koni şeklinde kesilir. Bu yöntem ile temizlenen bamyalar iyice yıkanıp süzüldükten sonra pişirilmeye hazır hale gelir. Lif açısından oldukça zengin olan bamya, temizlenirken ve pişirilirken çok dikkat edilmesi gerekir. Bamya güzel bir şekilde temizlenmez ise bamya yemeği salyalaşır.

Bamya Temizlerken Dikkat Edilmesi Gerekenler Nelerdir?

Bamyanın eğer sert kısmı tamamen kesilip atılır ise bamya pişme aşamasında salya bırakır. Eğer bamya pişme aşamasında salya bırakır ise bu da yemeğin görüntüsünü bozar. Bamyanın üzerinde yer alan sert kısım kesilmediği zaman ise bamya salyasını bırakmayacaktır ve böylece yemekte kötü bir görüntüsü oluşmayacaktır.

You Might Also Like

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir